PAUL REITZ by Jeffrey Felner


As is my wont in many cases, I am always on the lookout for multitalented creatives who juggle more than one occupation while employing a varied skilled set. As you will read Paul Reitz takes multi-tasking to a whole other level aside from being a lensman. Paul Reitz graciously carved out some precious time from his busy schedule to enlighten us, yes me too, about his everyday life and what that might encompass which could be anything from flowers to venues, to speeches to photography to napkins.

He is also a consistent presence and voice on social media which may or may not be confined to his creative strengths but also as a critic concerning the politics of our nation.

So, rather than me trying to offer any more of an introduction about this man’s creative endeavors, here he is in his own words and he can tell you himself…

Jeffrey Felner: Can you sort of give us a brief resume as to how you arrived to “where you are” at present?

Paul Reitz: Having moved to New York 30 years ago, following a few years in Tulsa as a DJ at alternative clubs but while in college my interest in photography was amplified studying the craft. I started shooting friends, mostly men, and made a conscious decision that whatever else I did; I wanted to be project a my singular vision of male beauty.  As soon as I got to NYC, I started shooting frequently, mostly actors, models, club kids that I would meet and in the post 9/11 NYC. I really put my heart and soul into photography as a way to express beauty and to make my way through what was a rather long emotional and mental recovery.  I was so fortunate that in 2010 German publisher Bruno Gmunder approached me to assemble my first book; that experience really just made everything explode for me and I’ve been fortunate to be very busy ever since.

JF: You juggle 2 very different careers…  but are they as different as they appear on the face? Explain please.

PR: Simultaneously working as a photographer and producing charity events for nonprofits (which might include fundraising to planning the theme, design concept, evening program, flowers, menu, the overall guest experience, and writing most of the speeches).  My touch is in every detail.  

Both careers, offer a similarity in that you’re telling a story. I studied journalism for radio/tv/film in college, and saved my money for three years after graduation to move to NYC since it would afford me considerably more opportunities than my native Oklahoma. I don’t work in TV, or at a news organization, but I work with many of those creatives and journalists on a daily basis. I use storytelling in events, in translating a mission of an organization or its culture to donors. As a photographer, I’m trying to tell a story in most images, albeit far more subtly. as event planner I am part of a collaborative effort while as photographer it’s usually just me on the photo side…my vision, my style choices, location — everything.

JF: If you could invite any 5 people to dinner who would they be and why?

PR; Debby Harry has always been one of my favorite people, as has Siouxsie Sioux, Vivienne Westwood…and a couple of male sports crushes would delight me to no end, but I think I’d instead opt, in the current atmosphere in our country, for five advocates for positive change, and leadership.  I’m thinking of Presidents Obama and Carter, both of whom I’ve long admired and who made a tremendous impact on me.  Jimmy Carter is a saint…out building homes for the poor at his fragile age.   I could learn from him and from President Obama.  I’ve been fascinated by the young survivors of the Parkland School shooting, and what they are doing to create change. Like David Hogg.  I’d love to hear how he connects the dots and how he motivates young people and people of all ages to take action, and how he has turned a horrific event into action.  That inspires me tremendously, Christiane Amanpour who is radiant and fiercely intelligent as well as being a superlative interviewer. the last guest, the « just because » factor would be Cher who is Still out there and standing up for what is right in this country  The common theme with this lot, I suppose, is perseverance, humor, thoughtful advocacy.  

JF:As part of the maturation process, did you have any mentors or icons that you either tried to emulate or idolize …? Who and why?

PR: Growing up in Oklahoma, I saw these rich black & white photos of the Dust Bowl era and the Great Depression that were part of our eimages documented as well as cinematically transporting the viewer into the grit of the dust and the simple beauty of the faces of the men and women who retained dignity despite the despair of those times.  Photographers like Dorothea Lange, in whose work you could feel the wool and cotton garments, the grit and dust, and the bare human emotion.  Works like that told a story. In college, studying photographers like Duane Michals who married imagery with the written word, creating a dual impact.  Then the rich deep black and white landscapes of Ansel Adams in the American West embodied a majesty, and a stillness that was formative for me.  The black and white made it even more timeless.  For male beauty, there was the 1970s porn look, more than anything I suppose … Shirtless, barefoot men in jeans, with naturally toned physiques and an easy, open expression, or invitation, punk and rock star swagger…. unfiltered sex appeal. Then there were the old copies of Physique Pictorial that I’d come across from time to time.  I love that the magazine is back, and in such a special way, honoring the past and keeping current in male erotica.  Herb Ritts and Bruce Weber were becoming popular when I was in college, and I certainly admired their work.

JF: Could you give us your opinions about the influence of social media on the world of fashion? Photography? Models?

PR: I suppose I’m one of those people that feels that so much of our current technology…smartphones etc., isn’t necessarily making our lives more efficient, but really busier, more distracted and I’d argue more anxious.  It’s certainly thrown fashion into a tailspin, with many brands rushing to keep up with those outlets and retailers who are savvy in their use of the medium to push fast-fashion.  Social media amplifies all of it.  As for photography, I think the old rules apply: the image must be multi-dimensional, it must grab you, it must evoke something, and if possible, touch you in some way, especially sensually.  

And as for models, I’ve garnered a considerable amount of work and individual clients… a distinction other than agency contact, editorial work … through Instagram in particular.  But how long will that model be viable, or « hot? »  In a few years, there will be another platform, another way of communicating … the censorship there is infuriating.  

Models? Please don’t call yourself a model unless you have an agency behind you; Otherwise, you are a social media « celebrity,” and that can be very empty and rather dull and soulless.  These Instagram « models » for example are rarely groomed, rarely do their homework and almost always have an inflated sense of their value.  It’s a popularity contest but there’s no single panel of judges.  The Kardashian mentality sickens me; they contributed heavily to the downfall of American culture.  Kanye and Kim on the cover of Vogue was an absolute travesty, as It endorsed this mindless ridiculousness.  

A plus for the social media platforms however is their delivery of fashion; it’s been exciting to be able to watch things that interest me like a Vivienne Westwood show live in Paris via Instagram.   So much of what interests me in photography is the use of my imagery to seek a product, or a concept.  I love seeing my work focused through someone else’s lens, and have found a new audience in the modern romance novel.  I’ve sold numerous covers for both gay and straight romance novels, and have loved learning about and being in that community.

IN the end the old rules must apply.  Less is more, for me. That’s my mantra and to present the image as a high point.  The current social media platforms will evolve, and change. I’m looking forward to the next one…one that allows my vision to be presented even more in tandem with what I see in my head.  I want a new big black and white book in everyone’s hands 🙂


BAND OF BOATS – Rêve de marin


A peine la rentrée amorcée que vous avez déjà une folle envie de mettre les voiles ? Sachez que désormais, posséder son bateau et fendre les eaux turquoise à bord d’un sublime voilier ou catamaran n’est plus réservé aux nantis. Retour sur un merveilleux séjour sur les îles de Lérins, au large de Cannes, à la découverte de Band of Boats, un tout nouveau service de vente et location de bateaux.

A bord, matelot !


La navigation pour tous

Incroyable mais vrai : avec cette toute nouvelle plateforme en ligne, tout le monde -ou presque- peut louer l’embarcation de son choix à des prix défiants toute concurrence. Sur le site, il est possible de tout personnaliser, notamment le choix d’être accompagné ou non d’un skiper, et pour cette escapade en Méditerranée, nous avons eu la chance de naviguer sur deux superbes bateaux de la marque Beneteau : à l’aller sur un bateau moteur « Love » et au retour sur un magnifique voilier monocoque « Rêve de vie ».

Durant notre traversée au large de Cannes, nous avons le loisir d’admirer les aménagements, aussi élégants que fonctionnels avec de belles chambres spacieuses de nombreux rangements, des jolies salles de bain et de larges hublots laissant voir le ciel et offrant un bain de lumière.

Posséder son propre bateau permet de profiter d’une expérience exceptionnelle, de découvrir des criques sauvages, des plages non accessibles à pieds, de fuir la foule des lieux touristiques et de se sentir seul au monde. Un luxe désormais à portée de main

Confortablement installés sur les bateaux, nous avons le loisir d’admirer les extraordinaires Iles de Lérins (Ile de Sainte Marguerite et Ile Saint-Honorat), nous déjeunons les pieds dans le sable au restaurant La Tonnelle avant de profiter d’activités comme le paddle, le snorkeling, la baignade ou simplement faire bronzette à l’avant des bateaux. Une journée inoubliable, simplement entre nous !

Le lendemain, nous avons pu nous rendre à la 41e édition du Cannes Yachting Festival qui se tenait du 11 au 16 septembre, et admirer au cœur de ce plus grand salon nautique d’Europe, les plus beaux spécimens dans le cadre idyllique de la Croisette. Le long des allées, nous avons eu le loisir de voir la centaine de petits bateaux semi-rigides, des voiliers somptueux, des Catamarans époustouflants offrant une vue de cabine à 360° sur les eaux, et des yachts extraordinaires atteignant les 50 mètres.

Quelles destinations pour cet hiver ?

Outre la France, le site offre ses services dans de nombreux destinations paradisiaques à travers le monde. Faites vos choix !

  • Aux Seychelles, un Lagoon 380 vous propulse dans l’exploration marine de cet archipel de plus de 115 villes.
  • En Thaïlande, un Océanis 45 offre un séjour de rêve dans le décor paradisiaque de l’île de Koh Phi Phi.
  • A Saint-Martin, un Dufour 410 permet une fusion totale avec les baies de sables fin.

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 Article écrit par Johanna Alam

ArchivesBlogSoins & Parfums

ACUMEN by American Crew

blakemag -®American Crew

ACUMEN, est la nouvelle gamme homme présentée par AMERICAN CREW. Cette ligne est spécialisée dans la beauté corporelle et le soin de la peau. Depuis cet Automne, vous pouvez trouver cette gamme de 12 nouveaux produits contenant le complexe AC ACUMEN à base de vitamines associées à des agents antioxydants hydratants. Le complexe est composé de : Vitamine B5 (Panthénol) et Vitamine E (Tocopheryl Acetate) associé pour des performances plus importantes et des résultats visibles.

– Nettoyant Visage Sous la Douche : 190 ml / 22,00€
Un nettoyant doux pour le visage qui élimine l’excès d’huile et de saleté.
Laisse la peau propre et rafraîchie.
Sans huile.

– Nettoyant Exfoliant à l’Argile : 150 ml / 27,00€
Formule à action rapide qui aide à éliminer les impuretés de la peau tout en exfoliant en douceur, révélant une peau plus lisse et plus lumineuse.

– Gel Douche Tonifiant : 290 ml / 22,00€
Un nettoyant corporel revigorant qui nettoie en douceur la peau sans oter ses lipides. Fournit une sensation fraîche. Pour tous les types de peau.

– Shampoing Epaississant Quotidien : 150 ml / 22,00€
•Shampooing quotidien pour cheveux affaiblis et clairsemés. Lave et augmente le volume tout en rafraichissant le cuir chevelu. Réduit la casse des cheveux à 80%.


– Crème de Rasage Apaisante : 100 ml / 18,00€
Crème hydratante pour un rasage confortable. Apaise la peau et aide à atténuer l’irritation pendant le rasage.
Laisse la peau douce, souple et lisse.
Protège contre les signes d’irritation dues au rasage : entailles/coupures/brûlures/picotements/rougeurs et raideurs.

– Lotion Après-Rasage Rafraîchissante : 100 ml / 18,00€
Une formule double action qui agit comme un hydratant léger et un après-rasage apaisant.
Rétablit l’équilibre hydrique de la peau.


– Gel Hydratant Energisant : 50 ml / 34,00€
Crème hydratante quotidienne visage, hydrate, ravive et restaure l’apparence de la peau. Non comédogène. La peau est lisse et rafraichie sans résidu gras.

– Gel Hydratant Energisant Contour des Yeux : 15 ml / 25,00€
Gel hydratant pour les yeux, minimize immédiatement les poches et redonne de l’énergie au contour des yeux. Tonifie la peau délicate autour des yeux, sans huile.

– Crème Hydratante Revitalisante : 60 ml / 40,00€
Crème non comédogène à absorption rapide pour hydrater, revigorer et restaurer l’élasticité de la peau. Procure une hydratation rajeunissante.

– Soin Revitalisant Cuir Chevelu : 100 ml / 32,00€
Traitement du cuir chevelu revitalisant avec une absorbtion rapide qui renforce les cheveux à la racine et traite les zones les plus touchées effecicament. Les cheveux ont visiblement plus de volume.
Réduction la casse des cheveux de 80% après l’utilization de la gamme
78% des hommes remarquent que leurs cheveux plus forts.
Renforce la fibre et prévient la case.

– Crème Hydratante Corps et Mains 24h : 190 ml / 20,00€
Lotion main et corps à absorption rapide laissant les cheveux rafraichis sans aucun résidu. Pour tous les types de peau.


– Crème Pommade Nourissante : 60g / 22,00€
Pommade hydratante pour une fixation moyenne et un finit mat pour un look naturel.

– Pommade : 60g / 22,00€
Pomade base aqueuse avec une fixation et une brilliance naturelles pour apporter de la texture et se recoiffer tout au long de la journée.

– Crème de Coiffage Fixation Forte : 100 ml / 20,00€
Crème de coiffage qui permet une fixation forte et un finit mat pour de la definition et du style.

ACUMEN by American Crew – Produits disponibles chez les coiffeurs et barbiers partenaires.
Infos lecteurs : 01 56 43 71 14


NOBIS – Passer l’Hiver au chaud


Nobis conçoit au Canada à Toronto des modèles de blousons et de parkas à forte identité respectant le principe de qualité absolue. Avec une parka, un manteau ou un blouson Nobis, vous serez toujours au sec et vous n’aurez ni trop froid, ni trop chaud !

Les collections sont assemblées dans des ateliers spécialisés et rompus aux créations haut de gamme. Le duvet de canard blanc exclusivement d’origine canadienne répond à une certification de qualité suprême et garantie le confort, la chaleur et la légèreté attendue. Une membrane « Sympatex » assure l’imperméabilité et la thermorégulation totale de toutes les pièces. Les modèles « respirants » sont élaborés en respectant l’étanchéité des coutures et les tissus extérieurs sont déperlants. 
Nobis bénéficie en outre de nombreux avantages fonctionnels incomparables tels le rabat aimanté en fermeture, une magnifique fourrure en coyote sauvage amovible, des poches à doublure polaire pour se réchauffer et un passe-pousse aux extrémités des manches pour une meilleure étanchéité.

Une collection aux lignes ultra-graphiques et aux couleurs sobres.

Nobis propose des parkas à capuche, avec ou sans fourrure, des vestes officiers, des blousons ajustés au style « racer jacket », des manteaux longs à col châle, des cabans marins, des vêtements de pluie très structurés et des gilets sans manche s’imposent également dans une collection dédiée à toutes les activités hivernales, en ville comme à la montagne. Les lignes élégantes s’allient à une palette de couleurs sobres et franches (noir, marine, ciel, gris acier, rouge, jaune) pour construire une collection technique et design d’une grande modernité et particulièrement bien conçue.

La stratégie d’une distribution sélective.

Nobis se positionne sur un segment haut de gamme sur son marché avec un positionnement moyen de 800€ à 1000€ pour la saison automne-hiver 2018/2019. La marque canadienne destine prioritairement ses collections à un réseau sélectif de 80 points de vente incluant les vitrines haut de gamme, les concept shops spécialistes des blousons et parkas et les Grands Magasins parisiens (Galeries Lafayette, Le Bon Marché) sans compter les sites marchands des meilleurs revendeurs français telles ;

Nobis est une marque canadienne fondée en 2007 et installée à Toronto. La marque développe des collections premium de parkas et de blousons d’une très haute qualité. Toutes les pièces bénéficient d’avantages techniques et fonctionnels sans précédent. La marque fondée par Robin Yates (ex. Canada Goose) et Kevin Au Yeung, est aujourd’hui distribuée dans plus de 40 pays au sein d’enseignes prestigieuses telles Les Galeries Lafayette, Le Bon Marché (AH 2018), Harrods, Harvey Nichols, Holt Renfrew (Toronto), Saks Fifth Avenue, Bloomingdale’s (NYC) ou encore Bergdorf Goodman (NYC).



ArchivesBlogNews de Mode

Le Blouson aviateur MALLETT de BURTON

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La blouson Mallett de Burton peut se définir ainsi : une structure matelassée, un col côtelé et une allure classique et intemporelle pour affronter l’Automne avec style. Pour rester performant à la ville comme au grand air, son tissu imperméable DRYRIDE Mist-Defy est enduit d’un revêtement DWR qui ne laissera passer ni l’humidité, ni la neige. Son isolant Thermacore™ garantit une chaleur intense et s’affine progressivement sur les manches pour ne pas entraver les mouvements.

Depuis 1977, la marque américaine développe des vêtements capables de la meilleure protection contre les intempéries. Pionnier dans le domaine du Snowboard, Burton développe désormais une gamme de vêtements techniques et stylés pour homme, femme et enfant. La marque propose également toute une ligne de bagages et d’accessoires utiles en pleine nature comme en milieu urbain.

Le blouson aviateur Mallett de Burton est capable d’affronter toutes les conditions météo, et sa doublure technique Living Lining® s’adapte à vos activités pour un confort en toutes circonstances, de jour comme de nuit.


Fashion Freak Show: les mille et une vies de Jean Paul Gaultier

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Un nounours fétiche et des icônes de la scène et du cinéma Français, la fashion police et les nuits au Palace, des icônes du cabaret et de la scène Parisienne, des battles de sapeurs et de vogueurs, de la musique, des lumières et, bien sûr, ces dizaines de looks issus de défilés de mode devenus légendaires… Plus que le parcours de l’éternel « enfant terrible de la mode », ce Fashion Freak Show raconte la vie ou plutôt les mille et une vies de Jean Paul Gaultier. En réunissant sur la scène des Folies Bergère, épaulé de Thierry Suc et de Tonie Marshall, sa mode et ses coups de cœur, ses rencontres, ses amours, ses défis, ses complices et ses amis, le plus français des couturiers internationaux poursuit ce rêve de gamin qui a fait sa légende : émerveiller avec générosité.

©Luke Austin


« J’espère que ce spectacle vous donnera autant de plaisir que j’en ai eu à l’imaginer.
Le Fashion Freak Show est une invitation à rêver et à réaliser ses rêves. Parce que j’ai eu cette chance, je tenais à la partager et à montrer que, qui que l’on soit, les portes sont ouvertes.
Être soi-même, c’est peut-être la meilleure chose au monde. Et pour tout le monde. Bon show ! »

© laurent Seroussi

Ceux qui s’attendent à voir un classique spectacle de music-hall en seront pour leurs frais. C’est en fait une biographie sur scène. On rentre dans la tête et la vie de Jean Paul Gaultier. On y croise pêle-mêle son ours en peluche, les corsets de sa grand-mère; incarnée pour l’occasion par l’actrice Micheline Presle, qui était la vedette de « Falbalas », le film qui a donné à Jean Paul Gaultier l’envie de devenir couturier… la boucle est bouclée; ses premières créations, Francis, son premier amour, sa première marinière.

©Luke Austin


Mais aussi Le Palace, les Rita Mitsouko, son premier défilé de 1976 et sa robe poubelle, Joséphine Becker et son troublant pendant masculin, Amanda Lear, Yvette Horner, Madonna et son body à seins côniques, Line Renaud, une rétrospective de ses créations, Cristina Cordula et Conchita Wurst. 


©Luke Austin

Les tableaux s’enchaînent dans l’ordre chronologique de la vie de Jean Paul Gaultier, ce n’est pas toujours fluide, ça peut paraître un peu bancale, et les enchaînements sont parfois chaotiques, mais le fil des souvenirs l’est-il toujours? Le choix musical résonne des tubes de chaque époque, chaque décennie. C’est joyeux et nerveux, gaie et triste comme l’ont été les années 80 et 90.

©Luke Austin


Plus on avance et plus le spectacle est construit et équilibré, comme si, dans l’ordre des souvenirs,  Jean Paul Gaultier avait préféré la maturité à l’adolescence. Un comble pour celui qu’on qualifie toujours à 66 ans d’éternel adolescent. Mais le final met tout le monde d’accord et le public est debout pour acclamer cette troupe de « Freaks » fantastique. 

©Luke Austin


Jean Paul Gaultier – Fashion Freak Show

aux Folies Bergères 32, rue Richer 75009 – PARIS jusqu’aux 30/12/2018


Brach Hotel Paris


Situé au coeur du XVIe arrondissement de Paris, Brach est une adresse au luxe élégant et atypique. Brach offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués.

L’implantation du Brach s’est fait en lieu et place d’un immense centre de tri postal des années 70. Une surface de 7000 m2 laissée libre à l’imagination visionnaire du créateur Philippe Starck. L’architecture des années 30 rencontre le modernisme et le Bauhaus, le Dada et les surréalistes.

Des couleurs chaudes, des matières naturelles et brutes comme le bois, le cuir, le béton, le verre, le marbre et le métal. Partout, des mystères poétiques, des objets insolites, et une sélection d’oeuvres d’art qui créent une atmosphère chaleureuse. Cultivé, énergique, épicurien et esthète, Brach est un vrai parisien, connecté à son quartier, avec ses propres codes et une personnalité, un esprit sain dans un corps sain. Généreux, familial, il illustre des valeurs de partage et d’équilibre.

Avec ses chambres et ses suites, ses terrasses et son rooftop aux vues imprenables sur les toits de Paris et la Tour Eiffel, Brach est un lieu de vie cosmopolite et surprenant. Ici, il est question d’originalité, d’intimité, de confort et de convivialité déployés sur les huit étages de cette maison de verre. 

Du premier au sixième étage : 52 chambres de 24 à 42 m2 lumineuses, habillées de matières nobles. Aux cinquième et sixième étages de Brach : 7 suites de 60 à 200 m2. Toutes dotées d’une terrasse avec bain norvégien, l’une d’entre elles abrite aussi un jacuzzi…

Dans un décor de bois, de cuir, de verre et de pierre, elles s’ouvrent sur des terrasses arborées dominant Paris : vue à 180° sur les toits et la ville, et sur la Tour Eiffel pour certaines.

L’accès exclusif au potager en rooftop leur est réservé.

Grâce à ses piscines et son club de sport (les hôtes du Brach ont accès au club
de sport, à la piscine, aux cours collectifs…), son bar, son restaurant, son épicerie et sa pâtisserie, Brach est un lieu de culture, de bien vivre et de rencontres dont on profite du matin jusqu’à la nuit. Intime et ouvert à la fois, Brach, dernier né du groupe Evok est une combinaison de contrastes et de contraires qui se complètent sans jamais s’entrechoquer.

Le Brach Hotel Paris –  1-7 Rue Jean Richepin, 75016 Paris – 01 44 30 10 00



MODE: Sebastien by Frank Louis


A Fashion editoral by photographer Frank Louis.

Model: Sebastien Ginepio @sebastienginepio.

Stylism: @Franz_stylist


Jean & Leather jacket STRADA IN VOGA, boots DIESEL.
Shirt Calvin Klein, short STEELE, belt STRADA IN VOGA

Vest Armani, jean DIESEL, belt STRADA IN VOGA

Shirt & belt STRADA IN VOGA, jean 7 for all mankind, boots DIESEL

Shirt & belt STRADA IN VOGA, jean DIESEL



HOT SPOTS : les bonnes adresses de l’hiver



Chaud devant !

3 lieux parisiens, 3 ambiances.

Voici le top départ de notre série Spécial hiver !

Cocktails, restos, hôtels, spas…on commence ce mois d’octobre avec un maximum de chaleur dans les corps !


SECRET 8 : un bar peut en cacher un autre

A la recherche d’un lieu-cocon où savourer d’excellents cocktails ? On vous l’assure : on a rarement vu endroit plus saisissant que celui-ci. Totalement dissimulé dans le célèbre et immense Buddha Bar, ce speakeasy très intimiste émerveille autant les yeux que les papilles. Accessible uniquement en trouvant le mot de passe via les réseaux sociaux, puis en réservant par téléphone, vous devrez ensuite chercher derrière quelle porte il se cache, à l’intérieur du Buddha Bar. Là, on vous demandera le mot de passe et seulement alors, l’antre s’ouvrira.

Majestueuse hauteur sous plafond, ambiance feutrée, bande-son voluptueuseDerrière le somptueux zinc, le Chef barman Régis Celabe, véritable mixologue de talent, concocte des élixirs savamment dosés, servis dans de la verrerie chinée aux quatre coins du monde. Le magnifique Astrolabe & Caravelle est un véritable océan de Gin Tonic au blue curaçao et essence de violette, tandis que l’adorable Sous l’Océan replonge dans le dessin animé de Disney « La Petite Sirène »,  avec sa mise en scène impressionnante composée de sable et de figurines.

Dans certains breuvages, on retrouve la marque de vodka Tigre Blanc, associée au lieu. Ici, le temps s’arrête, alors on ne vous en dit pas plus. Dans cette alcôve discrète, seuls une vingtaine de personnes peuvent être accueillies. Préparez-vous à vivre une expérience secrète et particulièrement hors norme…


Secret 8 by Buddha Bar, 8-12 rue Boissy d’Anglas, 8e.

01 53 05 90 39.


RAMEN BOWL : Asian food connection

Le 8e arrondissement n’en finit plus de se réchauffer avec de savoureuses petites adresses. Direction la rue de Ponthieu où se niche cette cantine lounge qui sert des mets japonais à tomber, notamment les fameux bols de Ramen. Ces « nouilles à pâtes pétrie », très populaires au Japon, sont ici faites maison pour une immersion parfaite dans la street-food tokyoïte. De sa cuisine ouverte, le chef Masari Hiroki, formé chez les meilleurs à Paris, agrémente ses plats d’ingrédients de grande qualité, dont certains viennent directement du Japon. Ici, il n’y a que des produits frais venus du marché, sans conservateur, ni colorant, et aussi sans glutamate, cet exhausteur de goût néfaste pour la santé.

Le Saké pétillant nous ouvre l’appétit, tandis qu’arrive un fabuleux Tataki de bœuf wagyu à la sauce yuzu acidulée, suivi de maquereaux marinés au vinaigre de riz. Folie dans les papilles ! En plat de résistance, le Yuzu Shio Ramen au chaschu de porc et zeste de yuzu est absolument fabuleux, tout comme le Shiru Rashi Ramen au haché de poulet, légèrement pimenté et sans bouillon.

Le choix est grand et comblera aussi les végétariens. On finit sur une touche sucrée des plus raffinées : les divins mochis glacés au sésame noir ou au thé vert, tout en se disant fortement que ce lieu risque de devenir notre prochain QG.

Ramen Bowl, 44 rue de Ponthieu, 8e.

09 81 27 77 16.


LES FOODIES : Gastronomie ambitieuse

Même si son nom laisse penser à un énième endroit huppé sans intérêt, ne vous y trompez pas : ce restaurant est sans nul doute la plus belle surprise de l’année ! Derrière ce cadre élégant et cette cuisine époustouflante se cachent deux passionnés de food : Alex Kogan et Davide Galloni qui ont fait leurs armes à la prestigieuse école Le Cordon Bleu. Le premier a passé 20 ans aux Etats-Unis, tandis que le deuxième, d’origine thaïlandaise, n’a eu de cesse de voyager, de la Mongolie à l’Australie, en passant par l’Italie, le Mexique ou encore l’Espagne. De leurs expériences respectives, ils ont donné naissance à ce petit bijou d’inventivité…

Car c’est bien cette créativité éclatante qui surprend à chaque assiette : en entrée, le tartare de langoustine est juché sur une burrata crémeuse, accompagné d’un duo de tomates. En plat, une sublime seiche grillée et ses nouilles de riz se marient à merveille à une délicate purée de petits pois et feta. Et en dessert, le fameux gâteau aux 5 textures de chocolat et fruits de la passion joliment pailleté nous laisse sans voix.

Le service est attentionné, le dressage particulièrement soigné et les saveurs sublimées…Lovés dans de confortables fauteuils en velours, on ne peut rêver mieux. Mention très bien pour ce génial néo-bistrot !

Les Foodies, 6-8 Square Sainte-Croix de la Bretonnerie, Paris 4e.

09 82 42 73 09.


Un article de Johanna Alam

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